pellegrino 1880 malbec terre siciliane igp rotwein italien trocken während die Rosmarin-Lammkoteletts fertig werden

während die Rosmarin-Lammkoteletts fertig werden

▸ Mergelboden

Ein kurzer Saignée-Abzug aus alteingewachsener Garnacha aus dem Alto Najerilla vergärt kühl im Stahltank und reift kurz auf der Feinhefe

Direkt aus dem Kühlschrank räumt die Kombination aus Zitrone

▸ Bereit für gegrillte Lammkoteletts

pellegrino 1880 malbec terre siciliane igp rotwein italien trocken während die Rosmarin-Lammkoteletts fertig werdenRote Kirsche. Veilchen. Brombeere. Gemacht fr Lammkoteletts. 2,4 ha Parzelle. Fuchsbau. Nur 20 m ber dem Meer stehen die Malbec Stcke auf tonreichem Boden; sechs Monate Edelstahltank, ungefiltert abgefllt. Saftige Kirsche und Veilchen begleiten Serrano Schinken, whrend das Vinyl leise knistert. Bei Pellegrino stammt der Malbec aus einer einzigen 2,4 Hektar Parzelle der Tenuta Gazzerotta erstmals wird die Rebsorte als sizilianische IGP abgefllt.