2019 Dominus Estate Napa Valley Domaine Le Clos des Cazaux

2019 Dominus Estate Napa Valley Domaine Le Clos des CazauxWenn man in der Weinwelt den Namen Christian Moueix hrt, denkt man sofort an eine Legende. Die berhmten Weine von Chateau Petrus in Bordeaux und sein Referenz Cabernet in Napa auf dem Dominus Estate sind ikonisch, fast unbezahlbar, und diese magische Note setzt sich auf dem berhmten Napanook Anwesen fort. Der Napanook ist der 2. Wein aus der Dominus Proprietary Linie. Der erste Wein ist der Name des Weinguts, also einfach Dominus Proprietary Red Wine,

Wer den Stil des Hauses verstehen will

trägt dazu bei

davon 32 % neu

150 Fuß darüber liegt

Heute wirkt er reifer und harmonischer

sorgfältiger Selektion und einer klaren Handschrift

um einen möglichst natürlichen Wein anzubieten

Frische und präziser Kraft aus kiesigen Lagen

Loïc Pasquet

Klassisch und sehr passend ist natürlich ein Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin

daher sind die Werkzeuge hauptsächlich eher niedrige und breite Zementanker sowohl für die Gärung/Mazeration als auch für den Ausbau

der von Hand geerntet wird und bei der Ankunft im Weingut einfach perfekt aussah