Langhe Nebbiolo DOC L'Erth Pelissero Giorgio

Langhe Nebbiolo DOC L'Erth Pelissero GiorgioRubinrote Farbe, intensives Aroma von getrockneten Rosen, Minze, Lakritz, Gewrze. Harmonischer, eleganter Geschmack mit starken, aber gut ausbalancierten Tanninen. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei tglich bergepumpt wird. Nach der malolaktischen Grung reift der Wein 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques. Nach der Abfllung, normalerweise im April bis Mai, ruht L'ERTH 1820 Monate im

Die Trauben werden sanft abgepresst

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten und ältesten Weinbergen

Restzucker (g/l) 1

Für die Herstellung von PERFECTLY IMPERFECT wird ausschließlich der Saft der ersten

Aromaintensität und der raffinierte Ausbau prägen unsere Weißweine und führen zu einer bemerkenswerten Langlebigkeit

35% gefriergetrockneter weisser Trüffel aus biologischem Anbau (Tuber magnatum Pico)

Der Wein ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Rebsorten unseres Anbaugebietes

Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt dieser Wein hervorragend zu italienischen Vorspeisen

der mit dem Propeller verfeinert wird

Natursauerteig (Weichweizenmehl Type 00

GAMBERETTI

einen gut belüfteten Dachboden