Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Westlicher Griff 175mm 山脇 den Rücken des Fisches zu

den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden

Früher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch

versuche einen Daumen auf die Rückenlehne (Rücken) der Klinge zu legen

existieren dort in irgendeiner Form auch Rasiermesser

Gemüse und Obst zu schneiden

Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Westlicher Griff 175mm 山脇 den Rücken des Fisches zuDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku