Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Marc Colin

Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Marc ColinDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,

Pinot Meunier und Pinot Noir bringt feine Balance und charakteristische Komplexität – ein Champagner für echte Kenner und besondere Anlässe

mit ziselierten Zitrus- und Steinnoten

Mit einem beträchtlichen Alterungspotenzial kann dieser Riesling über die nächsten Jahre noch erheblich an Reife gewinnen

bekannt für seine kieseligen Böden

In der Nase verführt er mit Noten von grünen Äpfeln

Hagebutte und feinen Gewürzanklängen

Geerntet wird selektiv bei voller physiologischer Reife

und man kann die Prädikate schon gar nicht verwechseln

spielt eine entscheidende Rolle in der Charakteristik des Bodegas Shaya Sauvignon Blanc

Heute bewirtschaftet man rund 320 Hektar auf vier Weingütern mit modernem Keller und klarem Fokus auf autochthone Sorten wie Primitivo

Williamsbirne und kühler Stein-Mineralik greifen harmonisch ineinander

kurzes Dekantieren (10–15 Minuten) im breiten Karaffenglas zusätzliche aromatische Nuancen freilegen