Kai DM-0711 Shun Classic Couteau à steak Japonais lame Damas de 12 cm Viande

Kai DM-0711 Shun Classic Couteau à steak Japonais lame Damas de 12 cm ViandeUn acier VG MAX d'une duret de 61 (1) HRC est l'lment principal de l'ensemble de la lame jusqu'au fil tranchant. Les 32 couches d'acier damass donnent au couteau son anatomie ingale, avec une lame stable, la fois dure et tendre grce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont mouture symtrique. Le manche fin, en bois Pakka rsistant, est prsent dans la forme traditionnelle japonaise de chtaigne. Les rsines de haute qualit nourrissant le bois

- Poids: 145 gr

Numéro d'article du fabricant: 60216

Idéal pour émincer sur planche en bois

poignée K-Texture

Conception de la lame : Bords unis

Longueur maximale de la lame : 27cm

Le remplacement prend peu de temps et vos disques de démorfilage profilés retrouvent leur état d'origine

Grâce au manche en paracorde enveloppé dans une boucle de cordon

Alliant une superbe forme à une fonctionnalité exceptionnelle

Longueur du manche: 25 cm

Le dispositif comprend un chariot avec un presseur et deux molettes pour brider l’outil

🔪 Lame haute performance