Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-0511-EPRM-HT table_pizza_p800

Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-0511-EPRM-HT table_pizza_p800Le CHEFTOP MIND. Maps PLUS XEVC 0511 EPRM HT est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conu pour les cuisines de restaurants, htels, collectivits et traiteurs qui exigent des cuissons rgulires et reproductibles fort volume, d'une capacit de 5 niveaux GN 1 1. Il combine air puls et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR. Plus, STEAM. Maxi, DRY. Maxi) et Intelligent Performance pour des rsultats parfaits, charge aprs

Dimensions extérieures : L 650 mm × P 650 mm × H 900 mm

Panier 240 × 300 × 145 mm

Refroidissement rapide : 20 kg de 70°C à 3°C en 90 min

Buffet modulaire 1100 avec une alcôve BDP11-4G/3 — buffet modulaire ERATOS pour ligne de buffet

Poids brut (kg) : 8

Compatible plaques gaz gamme ZONE

Plateau de table Fritté Brillant Noir 120x70

Net (L×P×H) : 2250 × 700 × 850 mm — poids net 103 kg

Le nettoyage de ce chauffe-assiettes est simple et rapide grâce à son boîtier en acier inoxydable

Le mixeur plongeant professionnel avec manche de 21 cm est un outil indispensable en cuisine

Le refroidissement ventilé assure un refroidissement uniforme du Armoire négative

- Poids : 35 kg